Minder eten weggooien: 8 tips om slimmer boodschappen te doen

Volgens de monitor van het Voedingscentrum gooide een Nederlander in 2025 gemiddeld zo'n 25 kilo eten weg. Dat is minder dan tien jaar geleden, maar nog steeds een volle boodschappentas per maand. Het meeste daarvan begint niet in de vuilnisbak, maar in de winkel: we kopen wat we al hebben, of meer dan we opkrijgen. Met deze acht tips doe je slimmer boodschappen en gooi je minder weg.

1. Kijk in je kast voordat je een lijst maakt

De simpelste tip is ook de beste. Kijk in de koelkast, de voorraadkast en de vriezer voordat je boodschappen doet. Wat er al ligt, hoeft niet op de lijst. Wat bijna over de datum is, plan je deze week in.

2. Maak altijd een boodschappenlijst

Zonder lijst koop je op gevoel, en gevoel kiest de aanbieding van drie voor twee. Met een lijst koop je wat je nodig hebt. Houd hem bij gedurende de week: is iets op, zet het er meteen op. Dan hoef je niet te onthouden wat er ontbrak.

3. Deel de lijst met je huishouden

Twee mensen, twee lijstjes, twee pakken melk. Een gedeelde boodschappenlijst voorkomt dat je dubbel koopt. In BijnaOp zie je meteen wat een huisgenoot al op de lijst zette of afvinkte.

4. Plan je maaltijden voor de week

Wie weet wat er deze week op tafel komt, koopt gerichter. Plan vier of vijf avonden en laat een avond vrij voor restjes. Kies recepten die ingrediënten delen: de halve bos peterselie van maandag gaat woensdag door de salade.

5. Koop op ritme, niet op gevoel

Je weet waarschijnlijk niet precies hoe vaak je koffie, wc-papier of rijst koopt. Toch heeft bijna elk huishouden een vast ritme. Wie dat ritme kent, koopt op tijd en niet te vroeg. Daar is de functie "Bijna op?" van BijnaOp voor: de app leert uit wat jullie afvinken hoe vaak jullie iets kopen en zegt het als het bijna op is.

6. Ken het verschil tussen THT en TGT

• Ten minste houdbaar tot (THT): tot die datum is het product op zijn best. Daarna is het vaak nog prima. Kijk, ruik en proef.
• Te gebruiken tot (TGT): na die datum niet meer eten. Dit staat op bederfelijke producten zoals vers vlees en vis.

Veel eten wordt weggegooid omdat de THT-datum voorbij is, terwijl het nog goed is.

7. Bewaar slim

• Zet nieuwe producten achter in de koelkast en oudere vooraan.
• Brood, vlees en restjes kunnen de vriezer in. Schrijf de datum erop.
• Bewaar aardappelen, uien en bananen buiten de koelkast, op een koele, donkere plek.

8. Vergelijk prijzen per kilo of liter

Een groot pak is niet altijd goedkoper, en een aanbieding is pas voordelig als je het ook opmaakt. Kijk naar de prijs per kilo of liter. BijnaOp laat bij producten op je lijst zien welke supermarkt het goedkoopst is, op basis van de open prijzen van Checkjebon.nl.

Begin vandaag

Je hoeft niet alles tegelijk te doen. Begin met een lijst die je met je huishouden deelt, en kijk in de kast voordat je de deur uitgaat. Wil je het jezelf makkelijk maken? Maak een gratis account bij BijnaOp: de lijst onthoudt de rest.