Pad thai met kip
ThaisHoofdgerecht

Pad thai met kip

Pad thai met kip, rijstnoedels, taugé en pinda’s in een zoetzure saus van tamarinde en vissaus. Sneller klaar dan bezorgd, en lekkerder.

Totale tijd
30 min
Voorbereiden:
15 min
Bereiden:
15 min
Voor
4 personen
Zet op mijn boodschappenlijst Bewaar recept

Gratis, met een account. Je bent binnen een minuut klaar.

Ingrediënten

4 personen
  • Platte rijstnoedels250 g
  • Kipfilet400 g
  • Tamarindepasta3 el
  • Vissaus3 el
  • Bruine suiker2 el
  • Knoflook2 teen
  • Eieren2
  • Taugé200 g
  • Lente-uitjes4
  • Ongezouten pinda’s50 g
  • Limoen1
  • Zonnebloemolie2 el
Op mijn boodschappenlijst

Bereiding

  1. Week de noedels in heet water volgens de verpakking en laat ze uitlekken.
  2. Roer de tamarinde, vissaus en suiker door elkaar tot de suiker is opgelost.
  3. Snijd de kip in reepjes, hak de knoflook fijn, snijd de lente-uitjes in stukjes en hak de pinda’s grof.
  4. Verhit de olie in een wok op hoog vuur en roerbak de kip met de knoflook 4 minuten.
  5. Schuif alles naar de rand, breek de eieren in het midden en roer ze tot roerei.
  6. Voeg de noedels en de saus toe en schep 2 minuten om tot alles warm en glanzend is.
  7. Schep de taugé en de lente-ui erdoor. Serveer met pinda’s en een partje limoen.

Gerei

  • Wok

Meer recepten